Ingredients
1 Pâte à pizza
80 g Houmous
50 g Roquette
50 g Jeune pousse d'épinard
1 Oignon rouge
5 Tomate cocktail
100 g Olive noire dénoyautée
Vinaigre balsamique
Huile d'olive
Sel fin
Poivre noir [Kania]
Instructions
* Préchauffer le four à 220°C.
* Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte
d’un papier sulfurisé.
* Enfourner pour 25 minutes.
* Pendant ce temps préparer les ingrédients : laver et couper les
petites tomates en deux, laver et essorer la roquette, peler et
émincer l’oignon rouge en rondelles, puis rincer les olives.
* Réaliser une vinaigrette avec 2 c-à-s de vinaigre et 4 d’huile
d’olive, du sel et du poivre.
* À la sortie du four, étaler l’houmous sur la pâte blanche,
répartir les ingrédients et arroser de vinaigrette.
Et maintenant, bon appétit !